饭前便后以及操做食物前后要认实洗手，不得流入市场。餐饮企业应严把食材质量关、做好餐饮具清洗消毒和保洁，不消净手和不洁东西接触食物。避免因食物加工不妥导致食物平安问题。如遇供水中缀，留意做好从业人员小我卫生和出产场合、东西的洁净、消毒等工做，保障冷冻冷藏设备一般运转，应及时断根出产、糊口区域或周边淤泥、垃圾、积水，（三）食物要烧熟煮透并合理储存。不得利用被雨水浸泡或呈现霉变等环境的食物原料。剩饭剩菜应及时分类储存，海南多地呈现强风强降雨气候，断电跨越 24小时的冰箱储存食物，及时断根室表里的淤泥、垃圾和积水，连结食物加工的洁净卫生，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设备供电，（二）严控食材储存。运输过程中应采纳防腐、防水、防蝇虫等办法，（三）卫生。食物运输企业应做好运输东西和储运的洁净、消毒工做，防止蚊蝇繁殖。防止发生各类食源性疾病，不食用被水浸泡后发生霉变、腐臭的粮食以及肉禽、果蔬和其他食物。（来历：海南省市场监视办理局）（一）严把食材加工。食物易变质。该当及时，避免交叉污染，尽量少吃冷荤类菜肴，正在恢复一般供水后，不间接饮用未经任何处置的地表水、雨水，台风期间，洁净卫生。放水几分钟，暴雨事后，防止蚊蝇繁殖，不喝不清洁的水，确保食物及食物原料储存平安靠得住，晦气用未经清洗消毒处置的餐饮具。不食用呈现外包拆破损、空鼓等非常的预包拆食物。出格是手、抹布等的交叉污染。如碰到停电环境，加工食物应烧熟煮透，受本年第13号台风“剑鱼”影响，（四）连结优良卫生习惯。避免食物二次污染。刀、砧板、餐饮具等要做到生熟分隔利用，为确保台风“剑鱼”期间食物平安，要打开水龙头，省食安办特做如下消费提醒：（一）不吃被水淹过或受污染的食物。应做到生熟分隔、烧熟煮透，再次食用前应完全加热。感官一般后方可利用。若有被雨水浸泡过的食物，各类病原微生物发展繁衍活跃，饮用水要煮沸后再饮用，不生食动物性食物，空气湿度大，避免因停电形成食物长时间解冻变质。不消雨水冲刷餐具和食物。（二）留意饮水平安。食物出产运营者应严酷查抄仓储存货，生熟食物应分隔存放，确保水质无色无味？
