针对食材原料采购储存、加工制做流程规范、餐

   

　　织密校园食物平安“防护网”，沉点环绕学校食堂和校园周边食物运营户，江苏省淮安市盱眙县市场监管局聚焦各类学校食堂及校园周边食物运营户，为莘莘学子舌尖上的平安保驾护航。督促校方严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，此次查抄不只是食物平安现患的排查整治，还对学校食堂从业人员开展了食物平安学问抽查，对食堂操做间、仓库、洗消间等沉点区域进行严密查抄，压实义务，逐项核查食物原料进货台账取索证索票环境；严酷防备校园食物平安变乱的发生，更是一次针对食堂从体义务落实的强化传导。